手軽な栄養素の補給を目的として、規格基準型の栄養機能食品制度
が導入され、コンビニ等で購入できるようになった。
欠乏しやすい５種類のミネラル（カルシウム、マグネシウム、
鉄、銅、亜鉛）と１２種類のビタミンが対象である。
栄養機能食品では、一般の食品に比べて簡単に、より多量の栄養素
を摂取することができるため、注意喚起を表示することになって
いる。
栄養機能食品やサプリメントを定期的に摂取している人は、
どの栄養素を摂っているかは意識しても、どのくらい摂って
いるかを正しく認識している人は少ない。
疾病予防の目的では、食事を基本として、１日必要量の１／３～
１／２程度を補うような使い方が望ましい。
（予防医学指導士テキストより抜粋）